Diyet-Diyet Listesi

     Karatay Diyetini ancak bir yazı dizisi şeklinde aktarmak mümkün, çok kapsamlı ve bilimsel yönden bir çok anlaşılabilir bilgilerin bulunduğu yazı dizimize başlıyoruz.




   Karatay Diyeti bizlere yepyeni bir yaşam tarzı sunuyor…

      Bu yazı dizimizde Prof.Dr.Canan Karatay Hocamızın yazılarından derlemeler ve benimde yaşayışıma uygularken edindiğim tecrübelerle karılı mükemmel bir kaynak oluşturacağız.Siz Diyetolog.com Okurları sağlıklı bir yaşama kavuşacak ve kaliteli bir ömür süreceksiniz.

     Karatay Diyeti Serimiz Haftalık Yayınlanacak ve sizlerden gelen sorulara da bu yazı dizimiz de cevaplar sunacağız.

    Sık sık yemek yemek metabolizmayı hızlandırmaz mı ?
     Tabii ki hızlandırır…Ancak sık sık yemek yediğimiz zaman kan şekerimiz ve insülinimiz de sürekli olarak yükselmekte ve yüksek kalmaktadır. Kan insülin değerlerinin normal düzeylere inmesine imkân verilmemektedir . Daha öncede belirtmiş olduğumuz gibi, hızlı metabolizma ve yüksek kan insülin değerleri yağların yıkılmasını değilde yağların depoya gönderilmesini sağlar.

       Yağların depo edilmeleri sırasında ise birikmiş olan yağların enerji olarak kullanılmaları mümkün değildir!Yüksek insülin hormonu ayrıca karaciğerden fazla kolesterol yapılmasını da artırır, HDL denilen faydalı kan kolesterolünü düşürür ve kanı yoğunlaştırarak, kanın pıhtılaşmasını kolaylaştırır. 


    Özetle, her yemekten sonra insülin hormonu salgılanır. Daha önce dile getirdiğimiz gibi insülin hormonunun ikinci önemli görevi yağları depolamaktır. Uzun süre yüksek kalan kan şekeri, bu nedenle yağ olarak depolanmaktadır


    Yazımıza Örnek bir Karay diyet Listesi ile devam ediyoruz ;

Kahvaltı(08.00-09.00): 

•İki adet yumurta (özgür tavukların doğal yumurtası) Suda haşlanarak rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış 
•Tere yağında peynirli omlet de yapılabilir 
•8-10 adet tuzu alınmış yeşil ya da siyah zeytin 
•Bir avuç içi kadar beyaz peynir, 
•4-5 adet gün kurusu kayısı 
•Şekersiz bitki çayı, su ya da meyve çayı 
•Bir (ince belli) çay bardağı ceviz içi 
Ekmek yerine beyaz peynirle birlikte yenebilir. Cevizler mümkünse yeni kırılmış 
olmalıdır. 

Öğle yemeği(13.00-14.00): 

•Bir avuç içi kadar dana söğüş, bol salata ve zeytinyağlı fasulye 
Salata olarak dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp ve havuç veya mevsim salatası, doğal sirke,limon,az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdır. 
•Bir su bardağı tuzsuz ayran 
•Arzu edildiği kadar şekersiz bitki çayı ya da su 

Ara öğün/şart değil(15.00): 

•Yarım su bardağı kadar ceviz 
•Şekersiz olarak sevdiğiniz herhangi bir çay ya da taze limonlu su 

Akşamyemeği(18.00-19.00): 

•Balık, yeşil soğan, roka ve turp 

     Devam yazılarında görüşmek üzere…Diyetolog.com